Conhecido na França como Bavete, foi divulgada no Brasil pelo mestre artesão da carne, Marcos Bassi ha cerca de 30 anos. Inicialmente destinado a lanches no pão, ganhou lugar de destaque no churrasco brasileiro. É um corte de fibras aparentes que pode ser assado no forno, cozido, recheado, desfiado e em caldos. Também muito apreciado em churrasco ou preparado na grelha, este corte é porcionado em bifes de 300g.
Carne 100% certificada Black Angus VPJ.
Peça porcionada e congelada.
*Os pesos podem variar 10% para mais ou para menos no momento da pesagem.
Características
- Marca: VPJ
- Peso: 300 g
- Armazenagem: Congelada
