Tomahawk Angus VPJ - 1 kg

Tomahawk Angus VPJ - 1 kg

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Marca: VPJ

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A peça de prime rib inteira é serrada na transversal, seguindo o sentido dos ossos da costela que são limpos após fatiados e padronizados com peso de aproximadamente 1kg. Carne de alta qualidade que reúne em um só corte o marmoreio, a gordura entremeada nas fibras, e o sabor especial que o osso oferece.

Atualmente é um dos cortes mais aclamados pela alta gastronomia. Pode ser feito na churrasqueira, em braseiro bem quente e em cozimento rápido.

Carne 100% certificada Angus VPJ. 
Peça porcionada e congelada.

*Os pesos podem variar 10% para mais ou para menos no momento da pesagem.

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